Mese: Maggio 2017
TIGLIO
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Mamma Tiglio ci avvolge e ci calma. Il grande Tiglio è facile incontrarlo anche in città poiché dato che tollera molto bene l’inquinamento atmosferico viene utilizzato come alberazione stradale. Se prestate attenzione vi accorgerete che intorno a noi, su viali, strade, cortili, se ne incontrano specie diverse. Lo si riconosce…
Accortezze in cucina
![la borsa della spesa](https://beatricecalia.it/wp-content/uploads/2017/05/borsa-spesa-250x150.jpg)
In cucina adottiamo piccoli accorgimenti che possono fare una grande differenza. La cucina è un ambiente molto particolare della casa. Rappresenta il “focolare”, il luogo dove mangiamo, dove veniamo accuditi, nutriti, avvolti. Rappresenta il laboratorio delle nostre case, e andrebbe trattata con grande riguardo, perchè ogni cibo che prepariamo sul…
TRIFOGLIO
ACACIA
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Noi la chiamiamo ACACIA, in realtà il suo nome è ROBINIA PSEUDOACACIA. È interessante sapere che al genere “acacia” appartiene anche la mimosa insieme ad altre 1300 piante, di cui circa 960 originarie dell’Australia, quanta strada che ha fatto! E in un tempo in cui gli aerei non esistevano neanche!! …
ASPARAGINA
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“Asparag” significa germoglio. Appartiene alla famiglia delle Liliacee come l’ aglio, la cipolla, il porro, lo scalogno e l’erba cipollina. Conosciuto come asparago selvatico o asparagina, viene chiamato anche “asparago spinoso” e “asparago pungente” per le caratteristiche spine poste sull’apparato fogliare. Cresce in abbondanza in primavera tra boschi, radure, siepi…
Risotto alle erbe
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Un bel risotto fa sempre piacere. La preparazione del risotto comincia per tempo. In primavera, di ritorno da una bella passeggiata nei campi potreste aver raccolto della borragine o della buona ortica. Mondatene le giovani cime e conservatene una parte intera, la utilizzerete in un secondo momento. Poi sminuzzate il…