Articolo scritto per il mensile Vivere sostenibile, pubblicato nel numero di novembre 2015- L’inverno è il momento giusto per prendersi cura di sé e compiere un bel viaggio di introspezione meditando o facendo covaccino, come il seme che sotto terra riposa, per operare la Vita a primavera. Le giornate si…
Articolo scritto per il mensile Vivere sostenibile, pubblicato nel numero di ottobre 2015- Ottobre ci riporta al bisogno di bellezza, condivisione, disponibilità, unione, senso di giustizia, e sotto il segno della Bilancia il concetto di buone pratiche può divenire realtà. Dopo tanto parlare, ora finalmente si comincia a prestare più…
Pale eoliche, in passeggiata sul crinale a Casoni di Romagna. Camminare nella bellezza fa bene al cuore, e vedere lo scempio compiuto in un luogo di rara bellezza come il crinale di Casoni di Romagna è raccapricciante. La Terra chiama ed è ormai chiaro che ciò che facciamo a Lei…
Il buon giorno si vede dal mattino, ed è’ in cucina che comincia la cura del nostro corpo. A settembre sotto il segno della Vergine occuparsi di BenEssere è più facile. La Vergine domanda cibi Vitali e carichi di Gioia. Conoscete il segno della Vergine? Meticoloso, pulito, laborioso, al servizio…
Nel mese delle messi cerca la bellezza e trova l’Amore L’estate sta finendo e il passaggio di stagione ci porta a riflettere. Tutto è in trasformazione e presto noteremo che anche dentro di noi qualcosa sta cambiando. Per portare chiarezza inserisci nella tua dieta le acque profumate e i…
Le orecchiette fan parte della mia tradizione famigliare. Io sono di origini pugliesi e le orecchiette mi hanno accompagnato sin dalla tenera età.. e’ molto bello poterle fare in compagnia, sono una preparazione divertente e si prestano a preparar piatti appetitosi. Apparentemente complicate da preparare, sono invece semplici se accompagnate…
I dolcetti dell’amicizia, mai più senza! Se avete dieci minuti da dedicarevi in cucina, preparatevi questi dolcetti golosissimi, pratici e veloci. Questa ricetta mi è stata donata tanti anni fa da un amico greco e io da allora non ho mai smesso di farli, e diffondo la ricetta ovunque. E’…
Il pesto aromatico dell’Erbana è semplice, sorprendente e veloce da preparare. Il pesto dell’Erbana è una preparazione a base di erbe aromatiche, tra le quali potrete sbizzarrirvi a scegliere. Semplice e veloce da preparare, ogni volta diverso e sorprendentemente fresco e goloso. Potete usare tutte le erbe aromatiche che avete…
La Piadina Verde all’Equiseto vi verrà in aiuto ogni volta che vi ritroverete senza pane, o che vorrete accompagnare una verdura, che avrete il piacere di qualcosa di panoso, ma non lievitato, qualcosa di caldo.. Recatevi in un bosco pulito e raccogliete un fascio di equiseto. In un bel tritatutto…
La Misticanza in fiore è un piatto speciale attraverso il quale portare colore e profumo nelle nostre vite. A seconda della stagione potrete sbizzarrirvi nello sceglier quali erbette mettere in misticanza , e se non siete abituati a mangiare le erbe selvatiche potreste “tagliarle” con un po’ di insalata dell’orto.…