Lezioni di cucina, siete pronti a venire in cucina con me? Lezioni di cucina, ecco a voi piccole, ma semplici regole: 1- Innanzitutto occorre igiene, fisica e mentale, ci laviamo le mani e mettiamo il grembiule, leghiamo i capelli o indossiamo un copricapo, è sempre sgradevole trovare peli e capelli…
Per amor del cibo, il cibo è Vita. Ciò che decidiamo di mangiare ha un forte impatto sulle nostre vite. Certo, può capitare che il ritmo frenetico ci porti ad ingurgitare cibo in maniera inconsapevole, ma la Vita è perfetta e prima o poi ci richiama all’ordine. Possiamo scegliere, eppure,…
Cercare la bellezza, trovarla in semplici ma importanti gesti, e sentirsi vivi. Divenuta consapevole del fatto che mai avrei cucinato per altri, qualcosa che non avrei proposto ai miei figli, ho voluto conoscere la storia dei cibi che porto nella mia cucina. Il cibo che mangiamo è più buono se…
Che bello il Natale con i suoi doni, le luci, la festa! Articolo scritto per il mensile Vivere sostenibile, pubblicato nel numero di dicembre 2014
articolo scritto per Fiori&Forchette- A Roma i mercati rionali provano a cambiare! In molte città del mondo, da Londra a Berlino e oltre oceano è in piena espansione il concetto di Food Markets letteralmente cibo e mercato. All’interno dei mercati rionali spuntano stand gastronomici, dove l’offerta spazia tra dolcetti, cibo…
Una pagina dedicata all’Erbana su Fiori e Forchette – Le interviste di Fiori&forchette con…BEATRICE CALIA Chi è Bea? “Sono cuoca e docente di Cucina Naturale Selvatica, cucino con prodotti bio, possibilmente a km zero, accompagnati da erbe spontanee e fiori edibili. I fiori in cucina sono la mia specialità. Vengo…
Articolo scritto per MyWhere giornale web nel mese di febbraio 2014 – DOPO Set Up . Al suo secondo debutto Set Up indipendent Art Fair è cresciuto e tra le tante novità si è pensato di allestire uno spazio ri-creativo dedicato ai bambini, non un baby parking, ma un luogo…
Articolo scritto per MyWhere – L’arte ci fa Crescere A SetUp l’arte ci fa crescere Prima di cominciare a scrivere questo articolo che mi sta particolarmente a cuore devo farvi una premessa: faccio parte di un gruppo di amiche scalmanate, donne con vite frenetiche che fanno il possibile e a…
Articolo scritto per MyWhere – Beatrice Calia: Una cultrice in cucina – Stamani ho aperto il dizionario e ho cercato la parola cultura, ecco cosa dice: insieme di conoscenze su cui esercitare una riflessione critica autonoma e che, pertanto, hanno parte attiva nella formazione della personalità e nell’affinamento delle capacità ragionative… radicamento…
Festa della lavanda a Tuscania La vita ogni giorno dispensa doni a piene mani, il più è saperli cogliere! Lo strumento a mia disposizione per cogliere doni e poterli offrire ad altri è il cibo e tutto quanto lo riguarda. La mia partecipazione alla Festa della Lavanda a Tuscania è…