Aglio e vita di coppia, quale nesso? La vita di coppia offre una meravigliosa opportunità di crescita, di confronto, di smussamento, di apertura, di conoscenza e ri-conoscenza. Offre ad ognuno di noi la possibilità di vederci riflessi come in uno specchio di acqua più o meno limpida così da poter…
Il prezioso gomasio è un grande aiuto, vi invito a conoscerlo e a usarlo. Il gomasio è un condimento tostato a base di sesamo e sale. E’ un “alimento” molto importante da introdurre nella nostra alimentazione quotidiana. I semi di sesamo sono molto ricchi di calcio e contengono alte quantità…
C’è pane e pane. Il pane è passato alla storia come l’alimento sostenitore della nostra alimentazione e, insieme alla pasta, è l’alimento principe sulla tavola degli italiani. Malgrado il mondo panoso sia vario e molto vasto, esso non fa proprio parte del mio quotidiano, il mio corpo non lo gradisce…
Io adoro il riso integrale. L’argomento riso integrale crea spesso idee contrastanti. Comincio col dirvi che il riso nella cucina orientale, nella sua forma integrale, è considerato l’alimento più equilibrato. È da sempre considerato un efficace rimedio contro i disturbi intestinali. Le sue preziose qualità, come il contenuto di aminoacidi…
Quando andavo nelle scuole a insegnare ai bimbi a mangiare frutta e verdura restavo allibita dal fatto che molti bimbi mangiassero solo banane come frutta.. le maestre mi dicevano che secondo alcune mamme, la banana è l’unico frutto che non sporca. Con la meravigliosa biodiversità che abbiamo in Italia il…