Articolo scritto per il mensile Vivere sostenibile, pubblicato nel numero di luglio 2015- E’ a tavola che possiamo mostrare l’amore che abbiamo verso Madre Terra. La scelta di quello che decidiamo di comprare, cucinare, mangiare incide sulla nostra salute e sul benessere dell’intero Sistema.. occorre divenire più consapevoli, non abbiamo più…
Articolo scritto per il mensile Vivere sostenibile, pubblicato nel numero di giugno 2015- Per la fretta, a volte per ignoranza o semplicemente per pigrizia, spesso per distrazione, dimentichiamo di bere o beviamo troppo poco. Noi, non siamo differenti dalle nostre amiche erbe, senza acqua ci “dissecchiamo” o semplicemente diventiamo più…
Articolo scritto per il mensile Vivere sostenibile, pubblicato nel numero di maggio 2015- La ricerca delle buone erbe dei campi può rappresentare “la scusa” per evadere dal nostro tran tran quotidiano, per rigenerarsi e rinfrancare il cuore. Le erbe selvatiche sono lì, a nostra diposizione, prolifiche, sobrie e resistenti, assolutamente…
La primavera è tornata e il fervore che la Natura sprigiona in questo periodo è frizzante e contagioso! Tutto intorno a noi è un’esplosione di colori, di profumi, di forme.. sentiamo forte la necessità di stare all’aria aperta; dopo un inverno un po’ bislacco, esporre i nostri corpi al calore…
Lezioni di cucina, siete pronti a venire in cucina con me? Lezioni di cucina, ecco a voi piccole, ma semplici regole: 1- Innanzitutto occorre igiene, fisica e mentale, ci laviamo le mani e mettiamo il grembiule, leghiamo i capelli o indossiamo un copricapo, è sempre sgradevole trovare peli e capelli…
Per amor del cibo, il cibo è Vita. Ciò che decidiamo di mangiare ha un forte impatto sulle nostre vite. Certo, può capitare che il ritmo frenetico ci porti ad ingurgitare cibo in maniera inconsapevole, ma la Vita è perfetta e prima o poi ci richiama all’ordine. Possiamo scegliere, eppure,…