La melissa è una pianta che si fa notare per il suo dolce profumo. La melissa cresce in pianura come in montagna, e seppure spontanea, è anche facile da coltivare sia in vaso che in giardino. Ama le zone ombrose e le fasce lungo le siepi. Fa parte della famiglia…
Un bel risotto fa sempre piacere. La preparazione del risotto comincia per tempo. In primavera, di ritorno da una bella passeggiata nei campi potreste aver raccolto della borragine o della buona ortica. Mondatene le giovani cime e conservatene una parte intera, la utilizzerete in un secondo momento. Poi sminuzzate il…
È da marzo che gli occhi si riempiono della bellezza delle fioriture di Madre Natura, ma quando incontro i meravigliosi alberi di sambuco carichi di piccoli fiori stellati raggruppati ad ombrelle profumatissime il mio cuore si riempie di gioia. Questa pianta fiorisce da aprile a giugno e durante la sua fioritura potete riconoscerla facilmente perché quando i sambuchi decidono di fiorire, le rive e i boschi si riempiono di meravigliose macchie bianche…
Libereso Guglielmi, il dono e il suo prezioso insegnamento E’ grazie a Libereso che è nata la rubrica “il prato nel piatto”, rubrica che seguo nel blog della mia cara amica Livia Elena Laurentino. Rock&Food mi ospita da anni per diffondere il sapere delle erbe in campi diversi da quelli…